一、发展历程
福建鹏睿餐饮管理有限公司于2019年10月23日正式成立，其前身是福建艾德乐餐饮服务有限公司。公司旗下现经营两个品牌：以西式快餐为主的自主品牌“艾德乐”和正在迅速发展的烧烤界中的黑马品牌“烤度深海烧烤”。第一家门店于2011年4月8在福清市三山镇开业，至今历时9年。公司目前在福清地区开设了艾德乐直营店和加盟店，2017年在平潭引入了烧烤品牌“烤度”，之后相继在福清等地打开市场，发展情况及势头良好，皆处于未来可期的状态。
二、经营范围
西式快餐品牌—“艾德乐”主要经营汉堡、炸鸡、披萨、薯条等标准化西式快餐产品，发展至今，已加入了更加适合中国乡镇实情的产品种类，不仅有深受顾客欢迎的套餐饭、还融合了芋圆、仙草、奶酪等仙芋世家的产品，更是赢得了众多消费者的青睐，在当地已经形成良好的口碑。
烧烤品牌“烤度深海烧烤”，主打特色风味海鲜烧烤，结合众多经典烤肉类以及蔬菜类产品，并根据当地实际情况加入与烧烤配套的主食菜品，形成了鹏睿餐饮旗下独具特色的烧烤经营模式。同时，烧烤餐厅环境的提升更是改变了人们对于传统烧烤的认知，烧烤行业从此以更加健康、更加大众化的姿态走进人们的生活。
三、团队规模及发展规划
公司目前拥有7家直营店，组建了一支50~80人的一线服务团队，其中优秀的一线管理人员达到20人。公司未来将立足于福州市福清本土地区，继续向泉州等周边市场辐射。我们将大量招聘优秀人才，为2020年及其之后的扩张计划做人才储备。
四、企业文化
1.企业口号：只争朝夕 不负韶华。
2.企业理念：为顾客提供健康、美味的食品以及优质的服务，打造休闲、舒适的环境。
3.企业使命：创新餐饮文化，提升消费体验。
4.企业愿景：成为乡镇餐饮第一品牌。